在工業(yè)應用中，熱電偶的選擇首先應根據被測溫度的上限，正確地選擇熱電偶的熱電極及保護套管；根據被測對象的結構及安裝特點(diǎn)，選擇熱電偶的規格及尺寸。
熱電偶按結構形式可分為普通工業(yè)型，鎧裝型及特殊型等。
常用的普通工業(yè)型熱電偶有：
1．鉑銠10一鉑熱電偶：屬于貴重金屬熱電偶，正極為鉑銠合金，負極為鉑，短期工作溫度為1600℃，長(cháng)期工作溫度為1300℃，物理、化學(xué)穩定性好，一般用于準確度要求較高的高溫測量。但材料較貴，熱電勢較小，分度號為S。
2．鎳鉻一鎳硅熱電偶：它是非貴重金屬中性能***穩定的一種，應用很廣，正極為鎳鉻。短期工作溫度為 1200℃，長(cháng)期工作溫度為900℃。此種熱電偶的熱電勢比上一種大4到5倍，而且線(xiàn)性度更好，誤差一般在（6－8）℃。 但其熱電極不易做得很均勻，較易氧 化，穩定性差。分度號為K。
3．鎳鉻一康銅熱電偶：正權是鎳鉻，短期工作溫度為800℃，長(cháng)期工作溫度為60℃。它是熱電勢***大的一種熱電偶，測量準確度較高，但極易氧化。分度號為E。
4．銅一康銅熱電偶：這是在低溫下應用得很普遍的熱電偶，測量溫度范圍（-200－+200）℃，穩定性好，低溫時(shí)靈敏度高并且價(jià)格低廉。分度號為T(mén)。
鎧裝熱電偶是由熱電極、絕緣材料和金屬套管三者組合加工而成，它可以做得很細很長(cháng)，在使用中可以隨測量需要進(jìn)行彎曲，其特點(diǎn)是：熱情性小、熱接點(diǎn)處的熱容量小、壽命較長(cháng)、適應性強等，應用廣泛。
熱電偶安裝時(shí)應放置在盡可能靠近所要測的溫度控制點(diǎn)。為防止熱量沿熱電偶傳走或防止保護管影響被測溫度，熱電偶應浸入所測流體之中，深度至少為直徑的10倍。當測量固體溫度時(shí)，熱電偶應當頂著(zhù)該材料或與該材料緊密接觸。為了使導熱誤差減至***小，應減小接點(diǎn)附近的溫度梯度。
當用熱電偶測量管道中的氣體溫度時(shí)，如果管壁溫度明顯地較高或較低，則熱電偶將對之輻射或吸收熱量，從而顯著(zhù)改變被測溫度。這時(shí)，可以用一輻射屏蔽罩來(lái)使其溫度接近氣體溫度，采用所謂的屏罩式熱電偶。
選擇測溫點(diǎn)時(shí)應具有代表性，例如測量管道中流體溫度時(shí)，熱電偶的測量端應處于管道中流速***大處。一般來(lái)說(shuō)，熱電偶的保護套管末端應越過(guò)流速中心線(xiàn)。
實(shí)際使用時(shí)特別要注意補償導線(xiàn)的使用。通常接在儀表和接線(xiàn)盒之間的補償導線(xiàn)，其熱電性質(zhì)與所用熱電偶相同或相近，與熱電偶連接后不會(huì )產(chǎn)生大的附加熱電勢，不會(huì )影響熱電偶回路的總熱電勢。如果用普通導線(xiàn)來(lái)代替補償導線(xiàn)，就起不到補償作用，從而降低測溫的準確性。所以，使用單位在安裝儀表敷線(xiàn)時(shí)應注意：補償導線(xiàn)與熱電偶連接時(shí)，極性切勿接反，否則測溫誤差反而增大。
實(shí)際測量中，如果測量值偏離實(shí)際值太多，除熱電偶安裝位置不當外，還有可能是熱電偶偶絲被氧化、熱電偶測量端焊點(diǎn)出現砂眼等。
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